Per què s’afegeix vitamina D a la llet?

Per què s’afegeix vitamina D a la llet?

Exempció de responsabilitat

Si teniu cap pregunta o dubte mèdic, consulteu el vostre proveïdor d’atenció mèdica. Els articles sobre Health Guide estan recolzats en investigacions revisades per parells i en informació extreta de societats mèdiques i agències governamentals. Tot i això, no substitueixen l’assessorament mèdic professional, el diagnòstic o el tractament.

quina edat paren els nois de la pubertat

Amb el sobrenom de vitamina del sol, es podria pensar que la major part de la vitamina D que obtenim prové del sol. No obstant això, la deficiència de vitamina D és un problema més comú del que podem pensar. Al voltant de quatre de cada deu persones que viuen als Estats Units tenen una deficiència de vitamina D.

Les persones que han reduït l’exposició al sol, com aquelles que viuen més lluny de l’equador Els residents de residències geriàtriques i els treballadors sanitaris corren especialment el risc de no obtenir-ne prou (Forrest, 2011).

Vitals

  • La llet és una bona font de vitamina D, ja que la majoria de les marques de llet l’afegeixen. Cada porció de llet enriquida conté aproximadament un 15-20% de la quantitat diària recomanada diària de vitamina D de l’adult.
  • La vitamina D és un nutrient essencial que afavoreix la funció muscular i dels ossos sans. Des dels anys 30, s’afegeix a aliments com cereals i llet per millorar la salut pública.
  • Els humans podem obtenir vitamina D dels aliments, dels suplements i de la llum solar. Els productes alimentaris són la millor manera de satisfer les vostres necessitats diàries de vitamina D.

I, tot i que el sol pot ser una font sòlida de vitamina D, no és una opció ideal. L’exposició excessiva als raigs ultraviolats del sol augmenta el risc de desenvolupar càncer de pell. Per això, els professionals de la salut us recomanen que obtingueu la vitamina D dels aliments. Els rovells d’ou, la tonyina, la carn vermella i la llet enriquida són exemples d’aliments rics en vitamina D.

Un got de llet de vaca fortificada ens aporta al voltant del 15-20% de la quantitat diària recomanada de vitamina D. Aliments com la llet i els cereals no contenen vitamina D de manera natural, de manera que els fabricants afegeixen els nutrients per ajudar les persones a mantenir-se sans. Aquí teniu més informació sobre el que heu de saber sobre la vitamina D, la llet i la vostra dieta.

Publicitat

Roman Daily: multivitamínic per a homes

El nostre equip de metges interns va crear Roman Daily per tractar les mancances nutricionals habituals en homes amb ingredients i dosis recolzats científicament.

Aprèn més

Per què s’afegeix vitamina D a la llet?

Probablement tots hem après en algun moment que la llum solar és una font natural de vitamina D. I pot ser la font principal, amb estudis que estimen que la gent obté aproximadament el 80% de la seva ingesta de vitamina D de la llum solar (Wimalawansa, 2017).

Ara bé, no és una font tan fiable, ja que la gent sol passar menys temps a l’interior i els riscos associats a una exposició solar excessiva significa que és una manera menys pràctica d’obtenir la dosi diària de vitamina D. (Cashman, 2019).

Llavors, com s’adapta el menjar? Als anys 30, la gent va descobrir que afegir vitamina D a aliments comuns com els cereals i la llet podia millorar la salut pública. El més notable, menys nens tenien raquitisme —Una condició d’ossos dèbils i deformats causada per la baixa ingesta de vitamina D (Hernigou, 2019).

Afegir vitamina D a la llet també té altres avantatges. La llet és rica en calci, però els nostres cossos no poden absorbir-la sense l’ajut de la vitamina D. Si l’afegim a la llet durant el processament, ens assegura que obtenim vitamina D i permet l’absorció de calci per als ossos forts.

Quanta vitamina D té la llet?

Cada porció de llet enriquida amb vitamina D té com a mínim 100 UI (o 2,5 mcg) per porció de 8 oz (aproximadament una tassa). Quant costa exactament això? L’adult sa mitjà necessita aproximadament 600 UI de vitamina D cada dia per mantenir-se sa i una porció de 8 oz és aproximadament del 15-20% del requeriment diari.

La millor manera de veure quanta vitamina D hi ha en una ampolla de llet és comprovant l’etiqueta nutricional (ODS, 2020).

Com funcionen junts la vitamina D i el calci?

Lectura d'11 minuts

A continuació, es mostren algunes marques comunes de llet i la quantitat de vitamina D que tenen:

viagra o cialis sense recepta

Quina vitamina diària necessito?

La vitamina D és un nutrient essencial que dóna suport ossos, nervis i músculs forts (Sizar, 2020). La quantitat de vitamina D que necessiteu cada dia depèn tant de la vostra edat com de si teniu nivells adequats de vitamina D per començar.

Com hem assenyalat anteriorment, el recomanació per a la majoria d’adults és de 600 UI de vitamina D al dia. Per a aquelles persones de 70 anys o més, la recomanació és de 800 UI (ODS, 2020). Les persones amb deficiència de vitamina D, però, necessiten quantitats més altes.

La millor manera de conèixer els nivells de vitamina D és prendre la sang. No tothom necessita revisar els seus nivells de vitamina D regularment, però pot ser una bona idea si experimenta símptomes de deficiència. Aquests són els intervals comuns:

  • 30 ng / mL: adequat i saludable.
  • Entre 20 ng / mL i 30 ng / mL: vitamina D insuficient
  • Menys de 20 ng / mL: deficient de vitamina D
  • Nivells superiors a 80 ng / mL: associat a efectes secundaris tòxics

Deficiència de calci: 6 signes i símptomes

9 minuts de lectura

Alguns signes i símptomes comuns de baixa vitamina D inclouen (Sizar, 2020):

  • Dolor ossi
  • Humor deprimit
  • Fatiga
  • Debilitat muscular

Algunes persones, com ara aquelles amb malalties renals cròniques o malalties inflamatòries de l’intestí, tenen un major risc de patir deficiència de vitamina D (Sizar, 2020). Les persones amb nivells baixos de vitamina D han de prendre un suplement d'alta dosi , mentre que aquells sense deficiència solen mantenir els nivells de vitamina D mitjançant una dieta saludable (Holick, 2011).

abans i després de les pastilles de millora masculina

Quins altres productes alimentaris tenen vitamina D?

Com ja hem destacat, la llet és una excel·lent font de vitamina D. També és assequible, accessible i plena d’altres nutrients, com el calci.

Com que cada porció de llet només conté entre 100 i 180 UI de vitamina D, probablement necessiteu fonts d’aliments addicionals per satisfer la quantitat de llet ingesta diària recomanada de 600-800 UI (Holick, 2011).

Els experts coincideixen que una dieta variada i rica en aliments amb vitamina D és la millor manera d’assegurar-vos que compliu els requisits diaris. Aquí n'hi ha productes alimentaris quotidians i la quantitat de vitamina D que conté cadascun (ODS, 2020):

  • Oli de fetge de bacallà, una cullerada: 1.360 UI
  • Salmó (sockeye), cuit, tres unces: 570 UI
  • Truita (arc de Sant Martí), cultivada, cuita, tres unces: 645 UI
  • Bolets, blancs, crus, a rodanxes, exposats a la llum UV, ½ tassa: 366 UI
  • Ou, un de gran, amb rovell: 44 UI
  • Fetge, vedella, estofat, tres unces: 42 UI
  • Tonyina (lleugera), conservada en aigua, escorreguda, tres unces: 40 UI
  • Sardines (atlàntiques), conservades en oli, escorregudes, dues sardines: 46 UI
  • Formatge, cheddar, una unça: 12 UI
  • Cereals preparats enriquits amb vitamina D, una porció: 8 UI

Quina és la dosi adequada de vitamina D? Es pot obtenir massa?

4 minuts de lectura

Necessito suplements de vitamina D a més de menjar aliments rics en vitamina D?

Això depèn de la quantitat de vitamina D que obtingueu dels vostres aliments.

Si sou vegans, vegetarians o algú que no menja productes lactis ni peixos grassos amb regularitat, pot ser que pugueu complir la quantitat recomanada diàriament. En aquest cas, és possible que vulgueu explorar suplements de vitamina D.

Els suplements de vitamina D es presenten en dues formes: D2 i D3. Cadascuna és un tipus de vitamina D, provinent d’una font diferent. La vitamina D2 prové de productes vegetals i la D3 sol ser de peixos grassos com el salmó o la tonyina. És més probable que vegeu la vitamina D3 com a suplement tal com és més eficaç amb nivells de vitamina D superiors a la D2 (Tripkovic, 2017).

quant de temps pot mantenir-se un home dur?

Els suplements de vitamina D3 sense recepta disponibles es presenten en diverses dosis, incloses 400 UI, 800 UI, 1000 UI i 2000 UI.

És possible prendre massa vitamina D?

Tot i que és poc freqüent, és possible obtenir massa vitamina D. Per a adults sans, això sol passar només si es prenen quantitats excessives de suplements a dosis elevades sense controlar els nivells sanguinis (Asif, 2020).

Efectes secundaris de massa vitamina D. inclouen nàusees, vòmits, dolor muscular i miccions freqüents (Sizar, 2020). Mantenir-se sota el dia a dia límit màxim de 4.000 UI la vitamina D evitarà el risc de toxicitat (ODS, 2021).

Si no obteniu tota la vitamina D que necessiteu a través de la vostra dieta, els suplements de vitamina D3 us poden ajudar a obtenir un augment addicional de vitamina D per obtenir una salut òptima i muscular dels ossos.

Referències

  1. Asif A, Farooq N. (2020). Toxicitat per la vitamina D. StatPearls. Recuperat el 29 de març de 2021 des de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32491799/
  2. Cashman K. D. (2020). Deficiència de vitamina D: definició, prevalença, causes i estratègies d’abordatge. Calcified Tissue International, 106 (1), 14-29. doi: 10.1007 / s00223-019-00559-4. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31069443/
  3. Forrest, K. Y., i Stuhldreher, W. L. (2011). Prevalença i correlats de la deficiència de vitamina D en adults dels EUA. Nutrition Research, 31 (1), 48-54. doi: 10.1016 / j.nutres.2010.12.001. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21310306/
  4. Holick MF, Binkley NC, Bischoff-Ferrari HA, Gordon CM, Hanley DA, Heaney RP, Murad MH, Weaver CM., Societat endocrina. (2011). Avaluació, tractament i prevenció de la deficiència de vitamina D: una guia de pràctica clínica de la Societat endocrina. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 96 (7), 1911-30. doi: 10.1210 / jc.2011-0385. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21646368/
  5. Oficina de Suplements Dietètics (ODS). (Gener de 2021). Fitxa informativa sobre la vitamina D per als consumidors. NIH. Recuperat el 8 de febrer de 2021 des de https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-Consumer/
  6. Oficina de Suplements Dietètics (ODS). (Octubre, 2020). Fitxa informativa sobre la vitamina D per a professionals de la salut. NIH. Recuperat el 16 de febrer de 2021 des de https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional
  7. Hernigou, P., Auregan, J. C. i Dubory, A. (2019). Vitamina D: part II; oli de fetge de bacallà, radiació ultraviolada i eradicació del raquitisme. International Orthopedics, 43 (3), 735-749. doi: 10.1007 / s00264-019-04288-z. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30627846/
  8. Sizar O, Khare S, Goyal A, et al. (2020). Deficiència de vitamina D. StatPearls. Recuperat l'1 de febrer de 2021 des de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/
  9. Tripkovic, L., Wilson, LR, Hart, K., Johnsen, S., de Lusignan, S., Smith, CP, Bucca, G., Penson, S., Chope, G., Elliott, R., Hyppönen , E., Berry, JL i Lanham-New, SA (2017). Suplement diari amb 15 μg de vitamina D2 en comparació amb la vitamina D3 per augmentar l’estat de 25-hidroxivitamina D a l’hivern en dones sanes del sud d’Àsia i d’Europa blanques: un assaig de fortificació d’aliments aleatoritzat i controlat amb placebo de 12 setmanes. The American Journal of Clinical Nutrition, 106 (2), 481-490. doi: 10.3945 / ajcn.116.138693. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28679555/
  10. Wimalawansa, S. J., Razzaque, M. S. i Al-Daghri, N. M. (2018). El calci i la vitamina D en la salut humana: exageració o real ?. The Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, 180, 4-14. doi: 10.1016 / j.jsbmb.2017.12.009. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29258769/
Veure més