Neteja de sucs: la veritat sobre aquesta desintoxicació de moda

Neteja de sucs: la veritat sobre aquesta desintoxicació de moda

Exempció de responsabilitat

Si teniu cap pregunta o dubte mèdic, consulteu el vostre proveïdor d’atenció mèdica. Els articles sobre Health Guide estan recolzats en investigacions revisades per parells i en informació extreta de societats mèdiques i agències governamentals. Tot i això, no substitueixen l’assessorament mèdic professional, el diagnòstic o el tractament.

És possible que hàgiu vist celebritats i influents parlar dels beneficis per a la salut de fer sucs i perdre pes com a part d’un estil de vida saludable. No és cap secret que menjar i augmentar la ingesta de verdures i fruites és bo per a vosaltres i per a la vostra salut. Per tant, sembla que té sentit que iniciar una neteja de sucs orgànics o una desintoxicació de sucs us pugui ajudar a perdre pes, desintoxicar el cos i millorar la vostra salut. Al cap i a la fi, només preneu sucs de fruites i verdures, oi?

Tanmateix, hi ha alguna veritat en aquestes afirmacions? Els riscos probablement superen els beneficis ( Rousseau, 2015 ).

Publicitat

Coneix Plenity —Una eina de control de pes autoritzada per la FDA

La plenitud és una teràpia només amb recepta mèdica. Per a un ús segur i adequat de Plenity, parleu amb un professional sanitari o consulteu el Instruccions d'ús .

Aprèn més

Els professionals de la salut alternatius i el moviment dels aliments crus han recomanat fer sucs per a la salut i desintoxicar el cos durant prop de 90 anys. La creença és que el suc extreu més vitamines i minerals de les fruites i verdures del que en mengeu. La teoria és que això facilita que els enzims del sistema digestiu facin la seva feina. Els defensors afirmen que això alleuja la inflor, disminueix la inflamació i ajuda el cos a treballar millor. Alguns creuen que el suc pot fins i tot ajudar amb el càncer ( Cassileth, 2010 ).

La veritat és que podeu perdre pes mentre netegeu el suc, però hi ha alguns riscos crítics per a la salut que potser voldreu llegir sobre la neteja prèvia.

Vegem com funciona una neteja de suc:

  • Hi ha diferents tipus de neteja de sucs, però tots us impedeixen menjar sucre, cafeïna, aliments processats i aliments més sòlids.
  • Només beveu sucs frescos de fruites i verdures i líquids clars durant un temps concret.
  • Algunes neteja de sucs us permeten prendre un batut verd, menjar verds de fulla freda o menjar o aperitius vegans petits un cop al dia.

Dietes extremes de pèrdua de pes: mantingueu-ne allunyats

Lectura de 6 minuts

Quant de temps neteja un suc?

La neteja dels sucs oscil·la entre un i deu dies (tot i que la mitjana és de tres dies a una setmana) o fins i tot més, segons el protocol que utilitzeu.

Hi ha diversos tipus de protocols de neteja o desintoxicació de sucs. Alguns només permeten beure sucs de verdures i fruites i altres líquids. Altres volen que beveu els sucs i prengueu suplements dietètics. Alguns volen que beveu només determinats sucs (normalment comprats i premsats en fred) en un ordre específic o basat en el temps. Altres volen que beveu sucs i que netegeu el còlon durant la neteja del suc. Una neteja de còlon consisteix en fer servir ènemes o fer hidroteràpia de còlon o reg de còlon (Cassileth, 2010).

Podeu adquirir sucs premsats en fred o podeu fer-ho sols a casa amb una batedora o espremedor.

Què hi ha de neteja de sucs?

Algunes empreses poden afirmar que els seus sucs contenen superaliments. Tots els sucs s’elaboren amb fruites i verdures naturals i poden presentar-se com a ingredient únic o com a barreja (com un suc verd). La majoria dels sucs implicats en les netejes inclouen verds de fulla crua com la col arrissada, els espinacs, l’enciam i el julivert, mentre que altres afegeixen cogombres, api, remolatxa o pastanaga. Les fruites crues poden consistir en baies, mango, poma, llimona i pinya. Algunes persones afegeixen espècies com la caiena, la vainilla, el gingebre, el rosa de l’Himàlaia o la sal marina, la cúrcuma i la menta, i d’altres inclouen llet d’ametlles o gots de vitamina C extra ( Henning, 2017 ).

La majoria de netejadors de sucs us avisaran de relaxar-vos i relaxar-vos i de no fer massa exercici mentre esteu prenent suc de desintoxicació per raons que parlarem a continuació.

Perdeu greix amb una neteja de sucs?

Beure només suc o altres líquids us ajudarà a perdre pes, almenys temporalment, perquè no mengeu. És una forma de restricció de calories ( Obert, 2017 ).

La ingesta calòrica mitjana diària recomanada és de 2.000 calories per a les dones i 2.500 per als homes. Utilitzeu les calories dels vostres aliments per dinamitzar el vostre cos. Si mengeu menys del que requereix d’energia per al manteniment, utilitzarà l’energia emmagatzemada al cos. Aquesta energia s’anomena glicogen i s’emmagatzema juntament amb aigua als músculs. Quan restringiu l’alimentació, perdeu aquesta aigua mentre useu el glucogen ( USHHS, 2015 ).

Hi ha unes 1.300 calories en una neteja diària de sucs, la qual cosa suposa moltes menys calories de les que la majoria de la gent necessita en un dia només per viure (Henning, 2017).

Quan consumeix tan poques calories, pot cansar-se o marejar-se perquè no menja prou a prop per alimentar el cos ( Hoddy, 2015 ). La ingesta baixa en calories és per això que alguns productes de neteja de sucs volen que us ho preneu amb calma els dies que només feu un suc.

Dietes per aprimar: quines són les més efectives?

8 minuts de lectura

Què més pot fer una neteja de suc al vostre cos?

Tot i que podeu perdre pes (temporalment) amb una neteja de sucs, la neteja de sucs no us proporciona prou proteïnes, fibres o greixos. La neteja de sucs que dura més de tres dies pot afectar l’intestí gros (còlon) i els músculs. Si no alimenta el cos amb suficient proteïna, és possible que el cos comenci a trencar els músculs per proporcionar energia ( Manickam, 2020 ).

Si no teniu prou fibra a l’intestí per moure les coses, és possible que tingueu diarrea o restrenyiment. La fibra també té una altra feina. La majoria de les persones que volen fer una neteja de sucs ho fan per evitar el sucre. Però la fibra, especialment la fibra insoluble, ajuda a absorbir el sucre. Sense fibra, el cos consumeix molt més sucre del que hauria de prendre, en forma de fructosa procedent del suc (Heyman, 2017 ).

La majoria de neteja de sucs i altres protocols de desintoxicació no especifiquen exactament de què us desintoxiquen. Confien en els òrgans desintoxicants naturals del vostre cos per netejar-vos: els ronyons, el fetge i el còlon. Una enquesta sobre la majoria de productes netejadors de sucs comercials mostra que no posen a prova la seva eficàcia ni tan sols afirmen quines toxines eliminen. Només enumeren les condicions que suposadament ajudaran els seus sucs ( Petit, 2015 ).

Anàlisi risc-benefici de la neteja de sucs

Per tant, heu de fer una neteja de sucs? Vegem els avantatges i els riscos.

símptomes de l'herpesvirus humà 6 en adults

Beneficis de la neteja de sucs

Els defensors de la neteja de sucs diuen que la gent no menja moltes verdures i fruites. Fer una neteja de suc significa que ara aquestes persones aporten nutrients, fitoquímics, antioxidants i altres compostos addicionals per millorar la seva salut en beure de 3 a 8 sucs al dia (Henning, 2017).

Les persones perden pes en netejar sucs a causa de la restricció de calories i el pes de l’aigua. Tot i això, aquesta pèrdua de pes no dura massa. Un cop torneu a començar a menjar, podeu guanyar tot el pes que heu perdut (Henning, 2017).

20 participants en un estudi de neteja de sucs de 3 dies van tenir una pèrdua de pes mitjana de poc menys de quatre lliures (1,75 kg). Al cap de dues setmanes, havien guanyat gairebé la meitat d'aquest pes, aproximadament 0,91 kg. Tanmateix, hi havia un benefici secundari al suc ràpid. Alguns participants de l’estudi van augmentar els bons bacteris intestinals i van disminuir la quantitat de bacteris causants de malalties (Henning, 2017).

Algunes persones han estat lluitant amb la pèrdua de pes i perden pes amb una neteja de sucs. El fet d’iniciar la pèrdua de pes pot donar a algunes persones una sensació d’acompliment i motivació per continuar perdent pes ( Montesi, 2016 ).

Motivació per perdre pes: com construir-lo i mantenir-lo

Lectura de 5 minuts

Altres persones creuen que la neteja de sucs els ajuda a reduir l’estómac i també els motiva a menjar menys menjar un cop torni a menjar regularment ( Thom, 2021 ).

La neteja de sucs us pot ajudar a modificar els vostres hàbits alimentaris. Hi ha moltes investigacions sobre com el dejuni pot tenir beneficis per a la salut. Estar en una neteja de sucs és un tipus de dejuni modificat o gairebé. Tot i això, podeu estalviar-vos diners limitant la vostra alimentació a un nombre determinat d’hores al dia, un enfocament que sovint s’anomena dejuni intermitent. Hi ha molts tipus de dejuni intermitent , però un enfocament habitual és menjar només vuit hores i beure aigua o begudes sense edulcorar durant les altres 16 hores. Un avantatge addicional: no cal comprar sucs cars ( Stockman, 2018 ).

Programes de neteja de sucs

Els sucs poques vegades contenen fibra i solen tenir una gran quantitat de fructosa, una forma de sucre. La fructosa elevada inicialment fa augmentar el sucre en sang i després el baixa més ràpid del normal, cosa que pot ser un problema per a les persones propenses a baixos nivells de sucre en sang (hipoglucèmia), sobretot si són prediabètiques. Alguns dels símptomes de baix nivell de sucre a la sang inclouen deshidratació, mal de cap, fam, irritabilitat (algunes persones anomenen això fastigós), nivells baixos d’energia, debilitat i desmais ( Markus, 2020 ).

Alguns protocols de neteja de sucs o desintoxicació volen que prengueu laxants o que feu hidroteràpia o reg de còlon. Per a algunes persones, només una neteja regular de suc pot causar diarrea. Si teniu diarrea o sobreestimuleu l’intestí gros, podeu deshidratar-vos i tenir electròlits desequilibrats ( Ien, 2012 ).

Les persones amb trastorns renals o aquelles que són propenses a càlculs renals poden patir danys per la neteja de sucs. Alguns sucs vegetals tenen oxalat, un àcid orgànic natural que es troba a les plantes. Aquest àcid pot fer mal als ronyons si es consumeix en grans quantitats. En un cas conegut, una persona amb neteja de suc durant sis setmanes va patir una insuficiència renal per les quantitats d’oxalat que bevia diàriament. El llindar per a una ingesta baixa d’oxalats és de 40-50 mg diaris. Si es fa una neteja de sucs, és important afegir la quantitat d’oxalat que consumeix cada dia i mantenir-lo per sota d’aquest nombre, especialment si ha tingut càlculs renals en el passat ( Mitchell, 2019 ).

Algunes persones tenen sistemes immunitaris compromesos o febles. Aquestes persones corren el risc d'infeccions bacterianes pel consum de sucs no pasteuritzats. Les fruites i verdures rentades de manera incorrecta poden tenir bacteris o fins i tot pesticides. El suc no destrueix aquests bacteris. Les persones immuno-compromeses i les persones sensibles als pesticides han d’evitar la neteja de sucs ( Alegbeleye, 2018 ).

Val la pena netejar sucs?

El suc pot ajudar-vos a perdre una mica de pes inicialment, però això no vol dir que sigui un enfocament sòlid a llarg termini. Tot i que hi ha evidències anecdòtiques que indiquen que el suc neteja el treball per a algunes persones, no hi ha massa evidències que funcionin per a la majoria. La majoria dels professionals mèdics no recomanen neteja de sucs per perdre pes, ja que no és sostenible per a la majoria de la gent i pot ser perillós per a la resta ( Hyson, 2015 ).

Sempre és una bona idea afegir fruites i verdures a la vostra dieta, però és millor fer-ho menjant-les en lloc de beure-les. Tot i que una curta neteja d’1 a 3 dies no us farà massa mal, és possible que vulgueu pensar-ho en un reinici de la dieta i augmentar la quantitat d’aliments vegetals sencers sans i nutritius a la vostra dieta.

Parleu amb el vostre proveïdor d’atenció mèdica abans d’iniciar qualsevol neteja de sucs per veure si és adequat

Referències

  1. Alegbeleye OO, Singleton I, Sant’Ana AS. (2018). Fonts i rutes de contaminació de patògens microbians cap a productes frescos durant el cultiu al camp: una revisió. Microbiologia dels aliments, 73 : 177-208. doi: 10.1016 / j.fm.2018.01.003. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29526204/
  2. Cassileth, B. (2010). Règim de Gerson. Oncology (Williston Park, Nova York), 24 (2), 201-201. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361473/
  3. Henning, S. M., Yang, J., Shao, P., Lee, R. P., Huang, J., Ly, A., et al. (2017). Benefici per a la salut de la dieta basada en sucs de fruites i verdures: paper del microbioma. Informes científics, 7 (1), 1-9. doi: 10.1038 / s41598-017-02200-6. Recuperat de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/
  4. Heyman, M. B. i Abrams, S. A. (2017). Suc de fruita en lactants, nens i adolescents: recomanacions actuals. Pediatria, 139 (6). doi: 10.1542 / peds.2017-0967. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28562300/
  5. Hoddy, K.K., Kroeger, C.M., Trepanowski, J.F.et al. (2015). Seguretat del dejuni alternatiu i efecte sobre les conductes alimentàries desordenades. Diari de nutrició 14 , 44. doi: 10.1186 / s12937-015-0029-9. Recuperat de https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0029-9
  6. Hyson, D. A. (2015). Una revisió i anàlisi crítica de la literatura científica relacionada amb el 100% de sucs de fruites i la salut humana. Avanços en nutrició, 6 (1), 37-51. doi: 10.3945 / an.114.005728. Recuperat de https://academic.oup.com/advances/article/6/1/37/4558026
  7. Klein, A. V., i Kiat, H. (2015). Dietes de desintoxicació per a l'eliminació de toxines i el control del pes: una revisió crítica de l'evidència. Revista de Nutrició Humana i Dietètica, 28 (6), 675-686. doi: 10.1111 / jhn.12286. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25522674/
  8. Manickam R, Duszka K, Wahli W. (2020). PPAR i microbiota per a la salut i el malbaratament del múscul esquelètic. Revista internacional de ciències moleculars; 21 : 8056. doi: 10.3390 / ijms21218056. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33137899/
  9. Markus, C. R. i Rogers, P. J. (2020). Efectes de les begudes altes i baixes que contenen sacarosa sobre la glucosa en sang i els símptomes semblants a la hipoglucèmia. Fisiologia i comportament, 222 , 112916. doi: 10.1016 / j.physbeh.2020.112916. Recuperat de https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938420302304
  10. Mitchell, T., Kumar, P., Reddy, T., Wood, K. D., Knight, J., Assimos, D. G. i Holmes, R. P. (2019). Oxalat dietètic i formació de càlculs renals. Revista Americana de Fisiologia-Fisiologia Renal, 316 (3), F409-F413. doi: 10.1152 / ajprenal.00373.2018. Recuperat de https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajprenal.00373.2018
  11. Montesi, L., El Ghoch, M., Brodosi, L., Calugi, S., Marchesini, G., i Dalle Grave, R. (2016). Manteniment a llarg termini de pèrdua de pes per a l'obesitat: un enfocament multidisciplinari. Diabetis, síndrome metabòlica i obesitat: objectius i teràpia, 9 , 37-46. doi: 10.2147 / DMSO.S89836. Recuperat de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4777230/
  12. Obert, J., Pearlman, M., Obert, L. i Chapin, S. (2017). Estratègies populars de pèrdua de pes: revisió de quatre tècniques de pèrdua de pes. Informes actuals de gastroenterologia, 19 (12), 1-4. doi: 10.1007 / s11894-017-0603-8. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29124370/
  13. Rousseau, S. (2015). La solució ràpida de la celebritat: quan el bon menjar es troba amb la mala ciència. Alimentació, cultura i societat, 18 (2), 265-287. doi: 10.2752 / 175174415X14180391604404. Recuperat de https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.2752/175174415X14180391604404
  14. Stockman MC, Thomas D, Burke J, Apovian CM. (2018). Dejun intermitent: l’espera val la pena? Informes actuals d’obesitat, 7 (2): 172-185. doi: 10.1007 / s13679-018-0308-9. Recuperat de https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29700718/
  15. Thom, G., Lean, M.E.J., Brosnahan, N., Algindan, Y.Y., Malkova, D. i Dombrowski, S.U. (2021) 'He estat tot dins, he estat tot fora i he estat tot entremig': un estudi qualitatiu longitudinal de dos anys sobre el manteniment de la pèrdua de pes. Revista de Nutrició Humana i Dietètica, 34 , 199– 214. doi: 10.1111 / jhn.12826. Recuperat de https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/jhn.12826
  16. Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units i Departament d’Agricultura dels EUA. (2015). Pautes dietètiques 2015-2020 per als nord-americans. 8a Edició. Recuperat de https://health.gov/our-work/food-nutrition/previous-dietary-guidelines/2015
  17. Yen, M. i Ewald, M. B. (2012). Toxicitat dels agents de pèrdua de pes. Revista de toxicologia mèdica, 8 (2), 145-152. doi: 10.1007 / s13181-012-0213-7. Recuperat de https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s13181-012-0213-7.pdf
Veure més