La pressió arterial i la dieta DASH: està demostrat que ajuda?

Exempció de responsabilitat

Si teniu cap pregunta o dubte mèdic, consulteu el vostre proveïdor d’atenció mèdica. Els articles sobre Health Guide estan recolzats en investigacions revisades per parells i en informació extreta de societats mèdiques i agències governamentals. Tot i això, no substitueixen l’assessorament mèdic professional, el diagnòstic o el tractament.




Enfocaments dietètics per aturar la hipertensió (DASH) és un pla alimentari creat per controlar la hipertensió arterial, també conegut com a hipertensió. El la dieta es va desenvolupar per primera vegada el 1992 quan els Instituts Nacionals de Salut (NIH) van finançar diversos projectes de recerca per identificar intervencions per controlar la hipertensió (Challa, 2020).

L'assaig clínic DASH va seguir 459 adults amb pressió arterial alta durant 11 setmanes per avaluar els efectes de patrons dietètics de la pressió arterial . Van trobar que una dieta rica en fruites, verdures i aliments lactis baixos en greixos, però baixa en greixos saturats i totals, reduïa substancialment la pressió arterial (Appel, 1997). Ara conegut com a dieta DASH, el pla d’alimentació va reduir la pressió arterial sistòlica (el nombre màxim quan es comprova la pressió arterial) en 5,5 mm Hg i la pressió arterial diastòlica (el nombre inferior quan es comprova la pressió arterial) en 3,0 mm Hg en comparació amb una dieta control.







Vitals

  • Els enfocaments dietètics per aturar la hipertensió (DASH) es van desenvolupar a la dècada de 1990 per controlar la hipertensió (pressió arterial alta), que és un factor de risc de malalties del cor.
  • El popular pla alimentari és ric en fruites, verdures i aliments lactis baixos en greixos, però baix en greixos saturats i totals.
  • La investigació demostra que DASH és més eficaç quan es combina amb exercici regular, és a dir, 30 minuts d’activitat cada dia.

Durant les darreres tres dècades, innombrables estudis han donat suport a la capacitat de la dieta DASH per ajudar a reduir la pressió arterial, evitar les malalties del cor i conduir a la salut i al benestar generals.

Un estudi del 2014 publicat al American Journal of Hypertension va comprovar que el seguiment de la dieta DASH durant 16 setmanes estava relacionat amb una pressió arterial sistòlica més baixa durant els propers vuit mesos (la pressió arterial sistòlica és el nombre més alt quan se us pren la pressió arterial) (Hinderliter, 2014). Un altre estudi va trobar que la reducció de la ingesta de sodi (sal) i després de la ingesta La dieta DASH va reduir la pressió arterial sistòlica al llarg de la prehipertensió i de la hipertensió en etapa 1, amb les majors reduccions observades en persones amb pressió arterial sistòlica basal més elevada (Juraschek, 2017).





Publicitat

llum de vitamina d funcionen

Coneix Plenity —Una eina de control de pes autoritzada per la FDA





La plenitud és una teràpia només amb recepta mèdica. Per a un ús segur i adequat de Plenity, parleu amb un professional sanitari o consulteu el Instruccions d'ús .

Aprèn més

Per context, es considera que la pressió arterial normal és d’uns 120/80 mm Hg . El rang de prehipertensió és de 120 a 129 /<80 mm Hg. Stage 1 hypertension ranges from 130–139/80–89 mm Hg (AHA, n.d.).





Avui, DASH està promogut per l'Associació Americana del Cor (AHA) i és molt apreciat entre els metges, dietistes i altres proveïdors de serveis sanitaris. També és una de les tres dietes saludables recomanades a la Pautes dietètiques dels EUA 2015-2020 ; la dieta mediterrània i la dieta vegetariana van obtenir els altres primers llocs (USDA, 2015).

Què és la dieta DASH i com funciona?

Si aquestes recomanacions són suficients per despertar el vostre interès, potser us preguntareu què implica exactament aquesta dieta saludable per al cor.





En poques paraules, DASH és una dieta rica en fruites, verdures i cereals integrals. També promou productes lactis sense greixos o baixos en greixos, peixos, aus de corral, mongetes, fruits secs i olis vegetals. La idea és que aquests aliments densos en nutrients tinguin una gran quantitat de fibra, proteïnes, potassi, magnesi i calci, que estan relacionats amb la reducció de la pressió arterial i la millora de la salut del cor. Per contra, DASH limita els aliments rics en greixos saturats, com ara la carn vermella i els productes lactis amb molt de greix, així com les begudes i llaminadures endolcides amb sucre.

És important destacar que DASH anima les persones a consumir menys sodi. Un excés de sodi al torrent sanguini arrossega aigua cap als vasos sanguinis, que augmenta el volum de sang dels vasos . L’excés de líquid i l’augment de la pressió a les parets dels vasos sanguinis condueixen a la pressió arterial alta (AHA, 2018).

La dieta Atkins: una moda sense fonament o recolzada per la ciència?

4 minuts de lectura

Depenent de les vostres necessitats específiques de salut, hi ha dues versions de la dieta dissenyades per reduir la ingesta de sodi en comparació amb la dieta típica nord-americana (basada en 2.000 calories al dia).

el viagra fa que dures més
  • La dieta DASH estàndard limita el consum de sodi a 2.300 mg al dia.
  • La dieta DASH amb menys contingut de sodi limita el consum de sodi a 1.500 mg al dia.

Segons la FDA, les directrius de sodi DASH són molt inferiors al consum mitjà americà de sodi diari; la majoria de nosaltres mengem al voltant 3.400 mg de sodi al dia (FDA, 2020).

Quan sou conscient de la quantitat de sal que es troba als menús dels restaurants, és fàcil entendre com va augmentar aquest nombre. A bol de les deu sopes de verdures de Panera (la mida de la porció és d’1,5 tassa) és de 1.090 mg, bacon & gruyère sous vide mossegades d'ous de Starbucks són 680 mg (la mida de la porció és de dos mossegades) i a comanda de fregits francesos mitjans de McDonald’s us farà recuperar 260 mg de sodi.

El mateix passa amb els aliments congelats a la botiga de queviures. A Trader Joe, chicken enchiladas (1.130 mg), potstickers de gyoza de porc (680 mg) i bol de macarrons i formatge (500 mg) pot menjar una gran part del pressupost diari de sodi.

Dejun intermitent: comprensió dels possibles beneficis i efectes secundaris

4 minuts de lectura

La dieta DASH se centra principalment en els cereals integrals i els productes i exigeix ​​un nombre específic de racions de cadascun dels grups d’aliments aprovats. Per a una dieta diària de 2.000 calories, això es tradueix en:

  • 6-8 porcions de grans o productes derivats del gra (es recomana cereals integrals)
  • 4-5 racions de verdures
  • 4-5 racions de fruites
  • 2-3 racions de lactis baixos en greixos
  • 2-3 racions de greixos i olis
  • 2 o menys racions de 3 unces de carns magres, aus de corral o peix
  • 4-5 racions de fruits secs, llavors o mongetes seques per setmana.
  • Menys de 5 racions de dolços i sucres afegits a la setmana

El National Heart Lung and Blood Institute (NHLBI) també ofereix mides de porció per a dietes de 1.600 i 2.600 calories. Podeu trobar informació addicional sobre el pla de dieta a La vostra guia per reduir la pressió arterial amb DASH (NIH, 2015).

En un món ple de dietes estrictes i llistes d’aliments regimentats, DASH és un mètode relativament senzill per a una alimentació saludable. La dieta es va dissenyar per ser un pla d’alimentació flexible que permet a les persones fer canvis manejables a la seva dieta per ajudar a reduir la pressió arterial.

L'AHA també recomana que les persones amb pressió arterial alta considerin deixar de fumar, ja que fumar és un factor de risc provat per a infarts i accidents cerebrovasculars.

Beneficis per a la salut de la dieta DASH

Des que es va posar en marxa DASH fa 30 anys, hi ha hagut infinitat d’estudis que informen de la seva capacitat per reduir la pressió arterial i millorar la salut del cor. La dieta es va dissenyar originalment per ajudar les persones que viuen amb hipertensió, antecedents familiars de malalties del cor i un major risc de diabetis tipus 2, i ha estat fonamental per permetre’ls portar un estil de vida saludable per al cor.

infecció de l'os i de la medul·la òssia

Dit això, han sorgit estudis més recents que mostren el seu efecte beneficiós sobre altres afeccions de salut (Challa, 2020).

Un estudi publicat al British Journal of Nutrition va trobar que seguir la dieta DASH podria millorar la salut cardiovascular d’una persona (Maddock, 2018). Entre les persones de 24 a 28 anys, la dieta estava relacionada amb nivells més alts de colesterol HDL i una menor velocitat de l'ona del pols (una mesura de la salut arterial).

Què és un índex de massa corporal normal (IMC)?

2 minuts de lectura

També hi ha proves que la dieta DASH pot reduir la incidència del càncer colorectal reduir la pressió arterial en pacients amb diabetis tipus 2 (Challa, 2020).

Tot i que l’objectiu principal de la dieta DASH és controlar la pressió arterial alta, el seu èmfasi en els aliments sencers i el control de les porcions pot provocar una pèrdua de pes inesperada. Segons el NIH, el Pla de menjar DASH pot suportar els esforços de pèrdua de pes substituint els aliments amb més calories, com ara els dolços, per més fruites i verdures. El pla suggereix incorporar la forma física, com caminar o nedar, per ajudar a perdre pes immediatament i mantenir la pèrdua de pes al llarg del temps. La guia ofereix diversos suggeriments d’exercici, però la clau són 30 minuts d’activitat cada dia (NIH, 2015).

Consideracions per a la dieta DASH

Tot i que la dieta DASH es va crear originalment per ajudar a reduir la hipertensió, ara es recomana com una opció viable per a qualsevol persona que estigui interessada en adoptar una dieta més sana. El Notícies i informe mundial dels EUA 2019 va classificar la dieta DASH com a número dos de les millors dietes generals superades només per la dieta mediterrània.

Si esteu pensant en DASH, hi ha algunes coses a tenir en compte.

En lloc d’anar amb gall d’indi fred amb els vostres hàbits alimentaris anteriors, el National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) recomana canviar gradualment a la dieta DASH durant una o dues setmanes. Tot i que el pla és senzill de seguir, incorporar lentament més fruites i verdures fresques pot fer que la transició sigui més sostenible. Comenceu a comprar llet baixa en greixos en lloc de greix complet i penseu a reduir els aliments processats.

quant costa una prova còvida

Augmenta gradualment la ingesta de fruites, verdures i cereals integrals també pot prevenir problemes digestius. Tots aquests aliments són rics en fibra i massa ràpidament poden provocar inflor, diarrea i molèsties generals (NIH, 2015).

Com sempre, és important parlar dels vostres plans amb el vostre metge. DASH està pensat per complementar la gestió de medicaments per a la pressió arterial alta o el colesterol, no per substituir-lo.

Referències

  1. American Heart Association (AHA). (2018). Aconseguiu la bola de sodi i sal. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/sodium-and-salt
  2. American Heart Association (AHA). (nd). Comprensió de les lectures de la pressió arterial. https://www.heart.org/en/health-topics/high-blood-pressure/understanding-blood-pressure-readings
  3. Appel, LJ, Moore, TJ, Obarzanek, E., Vollmer, WM, Svetkey, LP, Sacks, FM, Bray, GA, Vogt, TM, Cutler, JA, Windhauser, MM, Lin, PH i Karanja, N. (1997). Un assaig clínic dels efectes dels patrons dietètics sobre la pressió arterial. Grup de Recerca Col·laborativa DASH. The New England Journal of Medicine, 336 (16), 1117-1124. doi: 10.1056 / NEJM199704173361601
    https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199704173361601
  4. CalorieKing. (nd) Enchilada de pollastre del comerciant joe. https://www.calorieking.com/us/en/foods/f/calories-in-packaged-meals-chicken-enchilada/1oLWBr_SSBueJR_dGhL8r
  5. Challa, H. J. Ameer, M. A. Uppaluri, K.R. (2020) Dieta DASH (enfocaments dietètics per aturar la hipertensió). StatPearls. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482514/
  6. Hinderliter, A. L., Sherwood, A., Craighead, L. W., Lin, P. H., Watkins, L., Babyak, M. A. i Blumenthal, J. A. (2014). Els efectes a llarg termini del canvi d’estil de vida sobre la pressió arterial: seguiment d’un any de l’estudi ENCORE. American Journal of Hypertension, 27 (5), 734-741. doi: 10.1093 / ajh / hpt183. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3978946/
  7. Juraschek, S. P. Miller, E.R. Weaver, C.M. Appel, L.J. (2017). Efectes de la reducció de sodi i la dieta DASH en relació amb la pressió arterial inicial. Revista de l'American College of Cardiology. doi: 10.1016 / j.jacc.2017.10.011.
    https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0735109717410989
  8. Maddock, J., Ziauddeen, N., Ambrosini, G. L., Wong, A., Hardy, R., i Ray, S. (2018). Adhesió a una dieta tipus Dieta per a l’aproximació dietètica a l’aturada de la hipertensió (DASH) al llarg de la vida i la funció vascular associada: un estudi basat en la cohort britànica de naixement de MRC 1946. The British Journal of Nutrition, 119 (5), 581-589. Doi: 10.1017 / S0007114517003877. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5848753/?report=classic
  9. McDonald’s. (nd). Patates fregides de fama mundial. https://www.mcdonalds.com/us/en-us/product/medium-french-fries.html
  10. MyFoodDiary. (2020). Potstickers de gyoza de porc del comerciant joe. https://www.myfooddiary.com/foods/1594497/trader-joes-pork-gyoza-potstickers
  11. MyFoodDiary. (2020). Potstickers de gyoza de porc del comerciant joe. Macarrons i formatge del comerciant joe. https://www.myfooddiary.com/foods/4993050/trader-joes-macaroni-cheese
  12. Administració d'aliments i medicaments dels Estats Units (FDA). (2020). Sodi en la seva dieta. https://www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/sodium-your-diet#:~:text=Americans%20eat%20on%20average%20about,about%201%20teaspoon%20of%20salt
  13. Institut Nacional del Cor, els Pulmons i la Sang (NIH). (Agost de 2015). La vostra guia per reduir la pressió arterial amb DASH. https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/dash_brief.pdf
  14. Panera. (2020). Informació nutricional Panera bread® - EUA.
    https://www.panerabread.com/content/dam/panerabread/documents/nutrition/Panera-Nutrition.pdf
  15. Starbucks. (nd). Bacon & gruyère sous vide mossegades d'ou.
    https://www.starbucks.com/menu/product/2122116/single?parent=%2Ffood%2Fhot-breakfast%2Fegg-bites
  16. Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA). (2015). Directrius dietètiques 2015-2020 per als nord-americans [PDF].
    https://health.gov/sites/default/files/2019-09/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf
  17. Notícies i informe mundial dels EUA. (2019). Les millors dietes en general. https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall
Veure més